КАК поговорка: «Я тебе покажу, где раки зимуют!», в народ пошла. Где раки зимуют? Что означает выражение где раки зимуют

В лексиконе многих людей присутствует фраза: «Я тебе покажу, где раки зимуют!» Мы ее употребляем в виде шуточной угрозы. Но мало кто задумывается, что значит это выражение. А о том, где действительно раки находятся зимой, знают единицы.

Выражение уходит корнями во времена царской России.

Знать на зимовку переезжала в город, чтобы принимать активное участие в балах и приемах. Столы на таких мероприятиях ломились от количества блюд и деликатесов, огромной популярностью среди которых пользовались вареные раки.

Зимой раков тяжело доставать из водоемов, с наступлением холодов помещики придумали для крепостных специальное наказание: совершил повинность – вперед на пруд за раками. Занятие малоприятное, ходить по студеной воде и выуживать из нор членистоногих, которые сопротивляются, отбиваясь острыми клешнями.

Во время своеобразной охоты многие крестьяне подхватывали сильную простуду, некоторые умирали. Наказание довольно суровое для провинившегося.

Теперь мы знаем, откуда пошло это выражение. Но интересует другой вопрос. «Где зимуют раки?»

Раки – пресноводные членистоногие. Эти животные обитают в чистой воде озер, рек, прудов. Их домом являются норки, которые они сами выкапывают клешнями. Грунт, который остается после строительства, раки укладывают возле входа в нору.

Домик рака удобен и практичен. Длинный проход, похожий на коридор, приводит к уютной камере, рядом вырыты отнорки, в которых раки хранят продукты, заготовленные для зимовки.

С наступлением холодов температура воды в водоемах значительно снижается. Но на большой глубине вода не промерзает, именно туда стремятся членистоногие, закапываясь в глубокие норки.

Самцы раков малоподвижны в холодное время года, а самки ведут достаточно активный образ жизни.

В октябре есть две недели, когда происходит спаривание раков. Самка на брюшные ножки откладывает приблизительно сто икринок и не расстается с ними восемь месяцев. Икринки должны полноценно развиваться и самке приходится иногда покидать свой домик, чтобы «погулять» с будущими детками.

Конец мая — начало июня – время появления из икринок нового поколения раков, а точнее, – молоденьких рачков. Но рядом с мамой малыши проведут немного времени (две недели) и отправятся в свободное плавание.

Рак прекрасно чувствует себя в воде, а на суше ему гораздо тяжелее. На берегу он становится неуклюжим, главной помехой выступает тяжелый панцирь. Опираясь на клешни и помогая себе хвостом, рак пятится обратно к воде задом. Вот откуда появился миф, что раки передвигаются задом наперед. Хвост его называют «раковой шейкой».

После всего вышеперечисленного просыпается аппетит и хочется вареных раков.

Если ловить раков вы пошли в ближайший магазин, то проследите, чтобы дали живых членистоногих, они должны двигать клешнями при любом прикосновении.

В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль (около четырех столовых ложек на 5 литров воды). Не помешает сушеный укроп. Он придаст блюду неповторимый аромат. Потом бросаем в кипяток раков. Речные членистоногие при варке быстро меняют цвет, все происходит прямо на глазах. Был зеленый рак, стал красный. Крупных раков варим не менее 15 минут, мелким хватит и десяти. После того как раки сварились, нужно поставить их отстоятся под накрытой крышкой около получаса.

Одним из главных секретов приготовления вкуснейших раков, является их варка в вине или пиве. При варке в воде стоит добавить:

• черный перец горошком;
• укроп;
• лавровый лист;
• эстрагон;
• петрушку;
• морковь.

Что употребляют в пищу речные раки

Речной рак – это продукт деликатесный, он по определению дешевым быть не может. Но есть люди, категорически не употребляющие мясо речного рака в пищу, объясняя это тем, что раки падальщики и питаются мертвой, тухлой пищей. Это утверждение неверно. Что едят раки? Следующая глава как раз об этом.

Раки иногда употребляют в пищу животную еду, даже разложившуюся. При их скорости движения угнаться за живой пищей они могут в исключительных случаях. Приходится доедать останки того, что уже не может убежать. Но животная пища не является основой рациона членистоногих, а составляет 10% от всей еды. Все остальное – растительная еда.

Стандартный рацион речных раков

Как уже говорилось выше, основная пища раков – это растения. В первую очередь водоросли, листья, опавшие с деревьев и прибрежная трава. На втором месте – осока, хвощ, кувшинки. Больше всего радует ракообразных крапива, чудом оказавшаяся в водоеме.

Также раки употребляют червей, насекомых, личинок, головастиков, дафний и циклопов (белковая пища – 10% от всего съеденного). Иногда ракам везет и к ним в клешни попадает живая рыбка. Если удача прошла стороной, придется довольствоваться не очень разложившимся трупом красноперки или карася. Раки могут есть мертвую пищу, но если она слишком разложилась, то пройдут мимо.

Режим

Самцу, живущему в естественных условиях, пища необходима 1-2 раза в сутки. Самка, как любая женщина, ест не в пример меньше – за 2-3 дня она трапезничает один раз.

В водоемах, созданных искусственным путем, раков кормят зоопланктоном и фитопланктоном, плюс – водная растительность. А вот если это частный пруд или сад, членистоногих подкармливают мясом, рыбой и остатками со стола в виде овощей или хлеба. Иногда ракам достается жмых и зерно.

Если решили разводить раков, то давайте им столько еды, сколько они смогут съесть за один раз. Ведь остатки пищи протухают, вода мутнеет и застаивается. У животных случается кислородное голодание, что приводит к замору ракообразных.

Раки и аквариум

В наше время модно иметь дома аквариум с раками. Прежде чем заводить домашних питомцев, узнайте, что они едят. Зайдите в любой зоомагазин, где сразу предложат специальную еду для членистоногих, содержащихся в домашних условиях. Бывает, что корм неожиданно заканчивается, а до ближайшего специализированного магазина достаточно далеко. Порадуйте питомцев кусочками мяса или курицы, крапивой, травой, водорослями.

Отслеживайте, еда членистоногих не должна лежать на дне аквариума больше двух суток.

В аквариум с раками стоит регулярно добавлять органические и минеральные удобрения. Идеально, если на один литр аквариумной воды приходится полмиллиграмма фосфора и два миллиграмма азота. Добавление удобрений в воду должно строго контролироваться, иначе процедура не принесет ожидаемого эффекта.

Раки бодрствуют ночью, так что кормить их лучше по вечерам. Можно сконструировать для них кормушки. Такую доску с бортиками, высотой около двух сантиметров и крепить ее нужно ко дну.

Видео о том где зимуют раки

В тридевятом царстве, в тридесятом государстве жил да проживал царь-государь. И было у него три сына. Старший сын – умница. Ещё, как говорится, пешком под стол захаживал, ещё поперёк лавки, при порке, если случалось, бывало, распластывался, а счёт до ста, уже, как свои пять пальцев назубок твердил.

Средний парнишка-умелец, руки золотые. С пелёнок, можно сказать, и швец он, и, как водится, жнец. А вот на дуде, не игрец вышел. Медведь-то средненькому в колыбели ещё на ухо-то наступил. Да и не наступил – всеми четырьмя лапами, можно сказать, по ушам прошёлся!

А вот игрец-то, как раз, оказался младший. А тот, мало, что на дуде – и на гармониях, и на балалайках, и свист-то художественный – прям соловей! И на ложках, будто дятел по сухостою в лесу. И певец-то он, и плясун, и под гусли балагур-сказитель (рэпер по-нонешнему). В общем, во всём царстве-государстве, хоть днём с огнём, хоть по самым пыльным углам-сусекам факелами свети, только зря смолы нажгёшь – он один первый на всех праздниках и гулянках, и даже между красных дат в календаре, заводила.

И вот спозаранку, бывалоча, старший – в архив, аль в библиотеку дворцовую. Порты на лавках казённых над книжками-мемуарами протирать с усердием. Средний – в кузню, аль в лабораторию. Плуг с бороной к ковру-самолёту приклёпывать. Аль, метлу, Бабкину-ёжкину в швабру-смётку самоуборочную перепрограммировать. Метёлку-то эту у старушки мытари царские изъяли. За недоимки коммунальные из избушки-на-курьих-ножках, так сказать, вынесли. А младшенький слюньки по наволочке накрахмаленной распустит, и снами разноцветными любуется! А всё потому, что вечером-то у отпрысков государевых, всё, как говорится, ровным счётом на сто восемьдесят наоборот. Старший со средним молитву перед образами прогундосят усталые, да и по опочивальням – до утра мышей храпом распугивать. А младшенький до свету за дворцовой околицей на гармонике, да на балалайке наяривает. Ну, прям человек-оркестр! А вокруг парни, да девки – камаринские всякие выплясывают, частушками непотребными перебрасываются, а то и хуже того – в хороводах в обнимку лобызаются.

Всяко царь огольца своего к трудовой, так сказать, дисциплине, и к производственной, можно сказать, деятельности приваживал. И стращал, и в довольно крепких, случалось, выражениях. И сапожищами венценосными по паркету ореховому на него топотал. И кулак монархический оболтусу своему в носопырку нюхать подсовывал. Даже скипетром державным по столешнице яхонтовой от безысходности педагогической, бывалоча, дубасил.

Да так, что чуть не расколотил её, пару раз, драгоценную вдребезги. Даже на горох в палатах царских на позор посланникам иноземным, да ходокам из губер

ний танцора своего выставлял – на совесть давил. Ну, не гоже, что у самодержца неслух такой воспитывается! Раз, уж так сильно осерчал – в гауптвахту наследника заточил. Так тот и там – ансамбль песни и пляски из штрафников царской армии сварганил. Под аккомпонимент мисок оловянных коллектив выступал. С физиями, сажей от окурков размалёванными. Охрана со всех постов хохотать сбегалась. Десять суток – полный аншлаг! Освободили его, так вся тюрьма по нему не то, что плакала – рыдала!
Ну не выдержал царь. Ну, думает, родненький, я ж тебя всё ж таки проучу. Башка-то твоя садовая и не захочет, а сама собой поневоле до макушки умом-то разумом наполнится.

Снарядил он обоз с боярами, да дворянами. Тулупы овчинные подданным своим путешествующим выдал – дело было в мороз. Сам в передние сани под дохой медвежьей устроился, мальца своего рядышком усадил. И наручнички-то на запястьях его беленьких, на всякий пожарный, защёлкнул. Чтоб не сбёг. И цепочкой кованой к оглобельке-то пристегнул. А вознице велел прямо на север путь править. Днём, чтоб солнце ему в оковерх малахая, для быстрой езды на затылок лихо заломленного, светило. А утром и вечером на Полярную звезду головной жеребец морду свою по приказу царскому должен был ровно держать, ни на каких кобылиц у дороги не заглядываясь.
Быстро сказка сказывается, да не скоро, как говорится, дело получается. Ехали они, ехали – горки, да ямки, долы, да холмики, ручейки с речушками, поля с перелесками, ну и выскочили, в конце концов, из последней на своём пути чахленькой рощицы на белый простор. А конкретно – в тундру.

А в тундре-то плохо. В тундре-то не то, что в наших краях – оттепель глобальная и об тайфунах с катаклизмами отродясь никто из старожилов слыхом не слыхивал. В тундре-то сурово всё – ёлок нет, сосёнок тоже, берёзки, хотя бы даже и кривенькие, карельские над полярными сугробами не возвышаются. От вьюги, выходит, укрыться-спрятаться негде, и под тулупы двору царскому, поддувает, сквозит, значит, со всех сторон. Глядят опричники-то, в тундру-то понаехавшие – а посредине пространства озеро раскинулось, льдом, значит, с берега до берега перехваченное накрепко.
Ну, и вытащил тогда помазанник-то наш Божий из розвальней пешню свою золочёную, – а он рыбак был заядлый, по зимнему, преимущественно, лову. Сыну недорослю, боярам, да дворянам также пешни, да коловороты, заранее заготовленные, из обоза выдал. И принялись они всем обществом прорубь долбить. А лёд-то на озере толстенный. Тундра, всё ж таки! Долго пыхтели пузаны боярские, но соорудили, в конце концов, отверстие во льду – саженей, эдак, на десять косых в длину, и саженей, эдак, на пять прямых в ширину. Пар от купальни валит – клубами! Будто в родимой сторонке из баньки протопленной, да горячей. Когда на камешки-то раскалённые пяточек-то ковшичков кваску вперемешку с пивком-то для жару поддашь.

Но недосуг, видимо, царю было красотами вечной, как говорится, мерзлоты любоваться. Он в прорубь перстом своим монархическим макнул, и понравился ему градус-то, скорей всего. Потому что пешню свою с алмазными насадками государь в снег воткнул, поклонился подданным сгрудившимся в пояс – не обессудьте, мол – перекрестился, и вежливо так, с почтением к сыну своему ослушнику обращается:
– Ну, младшенький, – говорит, – сымай, – говорит, – всю свою верхнюю одёжу до исподнего. Да и в воду – хочешь головой вперёд, а хочешь ногами, с этого льда крепкого босый сигай.
Ну, а неслух-то, на то он и неслух, чтобы приказам деспотическим противиться. Ни в какую освежиться не желает, изо всех сил своих музыкантских вовсю, как говорится, сопротивляется. Да и то сказать – у натуры-то его впечатлительной и без всяких этих окунаний, от одного, так сказать, лицезрения проруби дымящейся, зубья вдруг очень громко звенеть начали.

– Батюшка, – умоляет, – не губи ты мою жизнь молодецкую такою неприличною казнию. Ну не морж же я тебе какой-нибудь, всё ж таки! И не белый медведь! Ну не полезу я в полынью! Я же царский, так сказать, сын! Благородная кровь! Голубая, можно сказать!
В общем, упёрся парнишка, в прорубь не прыгает, даже поясок на тулупчике для приличия, чтобы хоть капельку папаше венценосному угодить, развязывать не собирается. Уткнулась, как говорится, коса, да в булыжничек.
Делать нечего. Царское слово оно ведь крепкое должно быть – кремень. Перечить самодержцу недопустимо.

Ну и велел тогда монарх боярам, да дворянам сынка своего упёртого скрутить, до порток и рубахи силком его обнажить, вожжи подмышками у него узлом якорным поморским захлестнуть, за руки, за ноги поширьше бедняжку раскачать, да и на счёт три в прорубь швырнуть. И подалее.

Забросили, конечно, вельможи отпрыска-то царского в полынью. Им-то как раз очень занятно было олуха-то наследного на счёт три в ледяную купель-то метнуть. Им-то, как раз, крайне любопытно было узнать, какой результат из всей этой государевой затеи получится.
Ну, а какой тут может быть результат? Всё своим чередом пошло – барахтается, значит, царское семя в полынье, орёт громко, – сигналы бедствия, значит, криками и знаками всякими подаёт. И, в общем-то, на помощь окружающих в душе своей твёрдо надеется. Потому что и родитель его, самодержец суровый, да и весь двор его государевый ведает, что плавать-то он пока ещё не научился. Потому что не в отца, рыбака царственного пошёл, а в бабушку по материнской линии. Та тоже, между прочим, по хозяйственным делам не очень была – полы, там, помыть, или рыбу почистить – но плясунья лихая была, и пела громко.

Ну, а царь-то наш, папаша любящий, утопающему-то сынку своему то ли помогает на поверхности держаться, а то ли, если поприглядеться, то может показаться, что вроде бы и не очень. За вожжи его, будто дитя малое за помочи, подтянет из прохладной-то бездны к кислороду поближе, в глаза посмотрит с укором, – мол, сам виноват, – ну и ослабит напряжение, и утопит, тогда, значит, отпрыска в ледяной-то воде. То окунёт, то вытащит, то окунёт, то вытащит. А опричникам своим велел кругом полыньи расположиться, и терпящего бедствие, пешнями, да коловоротами – но не остриями, а рукоятками, чтоб без повреждений! – от края-то проруби отпихивать. Если он вдруг сам спасаться начнёт. И на лёд ни с того, ни с сего, вдруг неожиданно выбираться засобирается. Ну, а верноподданные-то его и рады, конечно, с помощью коловоротов перед властителем-то выслужиться. А парень орёт, как, бывалоча, бабанька его по субботам, когда супруг её, дедуля монархический плясунью-то свою вожжами после гулянок в конюшне охаживал. Тоже не простым, значит, голосом гибнущий-то наш причитает, а со слухом – до самых верхних октав тенорком молодецким добирается.
Но чувствуется как-то по крикам утопающего душещипательным, что не так-то всё просто у него там под водой складывается. Не только он злится, оттого что прохладно ему и дыхания не хватает чуток. Будто бы ещё что-то там парнишке под водой страсть, как не нравится. Вроде бы ещё что-то там его в пучине донимает. Как будто бы кто-то таинственный купальщика-то нашего снизу из глубины исподтишка щиплет.

Поокунали, в общем, так олуха пока он огурчиков прохладненьких не наглотался вдосталь, да не притих. Ну и вытащили, утопленника бояре да дворяне по команде царской на лёд.
И видят – о, ужас! Вот кошмар-то! Батюшки святы! Вся рубаха-то его, все портки-то цвета ржавчины! И не от ила, не от тины, а от впившихся в белое полотно коричневыми своими клешнями, разбуженных от зимней спячки, и сильно озлобленных от этого раков.

Так вот, кто, значит, снизу-то парня цапал! Вот кто ему бултыхаться-то спокойно не дозволял! Раки, значит, и крупные, как на подбор, получается!

А вот теперь, нам придётся немного приостановиться, и от повествования о жизни и приключениях особ коронованной семьи, ненадолго перейти к ракам.

Рассмотреть их некоторые особенности в строении тела, и загадочные странности в поведении отметить, так сказать.
Так вот. В те давние-предавние годы, раки не то, чтобы перелётными были – они и в те времена всё-таки не птицами рождались, летать, как ни крути, и тогда не умели. Но в ту древнюю, седую, можно сказать, старину, раки, подражая пернатым, на зимовку в дальние страны, будто пташки легкокрылые, стайками вплавь, и ползком отправлялись. Однако, строение туловища у раков и тогда было не такое, как у плавающих, скажем, рыб, или, у ползающих, к примеру, змей или даже крокодилов. И вся их рачья, так сказать, неприличность состояла в том, что из той самой точки в окончании туловища, откуда у всякой живности обычно хвост торчит, – с чешуёй, как, например, у щуки, или, с мехом, как, предположим, у лисы, или даже с перьями, как у того же павлина, – у них-то, у раков-то, из этого заднего места, самой матушкой природой для роста украшения предназначенного, шейка росла! Да и сейчас растёт! Раковая шейка! Выя, можно сказать! А головы-то на этой шее-вые и в помине нет! И тогда не было. А голова-то у раков вообще совершенно с противоположной стороны, абсолютно неизвестно на какой части туловища каким-то немыслимым способом крепится.

Вот поэтому-то у раков и движение всегда неправильное. А именно – и ползают-то они, и плавают вовсе не так, как все законопослушные представители животного царства, а только задом наперёд.
И вот, бывалоча, по осени посмотрит стайка раков на стайку, к примеру, уток, журавлей, на ласточек-береговушек, на вальдшнепов всяких, встанет мордами, или клювами, или как там у них это называется – в общем, выстроится стайка в направлении на юг – и начинает упорно ползти или плыть. И, естественно, что в результате этого своего упрямого движения, оказывались раки в противоположных от тёплых континентов краях. А именно – в тундре. И именно в том самом озере, в которое отпрыска государева окунали, и к трудовому, так сказать, распорядку приучать пробовали.

Младшенького откачали тогда – дыханием рот в рот – боярин один, с бородищей от бровей в делах таких специализировался. Воду лишнюю из него вытряхнули, рукавичкой *censored*нной да снежком тельце синенькое натёрли до красноты, и в конце спасения сбитень кипящий из походного самовара в него влили, с малиной. Как раз ведёрный самоварчик в утопленника-то и поместился – ну тютелька в тютельку вошёл, ну точь-в-точь. В общем, наследник даже не простудился, так – чихнул пару раз. Крепкий оказался парнишка.

Но с тех пор, стоит только царю-батюшке ногой притопнуть, только скипетр державный над столешницей яхонтовой занести, только перстом указательным монархическим изобразить: «Я, мол, тебе сейчас покажу, где раки зимуют!» – так сын стремглав мчится все его указания с точностью хронометра импортного швейцарского исполнять безукоризненно.

И, надо сказать, что на пользу хлопчику эта новая его привычка к порядку, пошла. Самодеятельностью царевич всерьёз занялся, кружки всякие начал организовывать, оркестры, труппы создавать. За границу – но только чтоб подальше от озера – с хорами, с танцорами, да с балалаечниками ездить приспособился. Причём, сам пляшет с коллективами, сам играет, сам поёт, – талант! Стадионы собирал! Валюта в казну пошла! Дружки и подружки из околицы его дворцовой с ним, по гастролям путешествуют. Тишина в государстве по ночам. Царь не нарадуется.

А где раки зимуют? С этим вопросом я приставала не в детстве и не к родителям, а несколько лет назад к бывалым рыбакам . Всерьез занявшись ловлей этого заместителя креветки, я ни в какую не желала на целых полгода лишать себя удовольствия.

Где найти раков зимой

Все оказалось просто, как дважды два. Примерно там же, где и в теплом сезоне , но на порядок глубже – метров этак на несколько, на глубоком дне , в теплых норках . Две трети времени он греется и дремлет среди ила, а несколько часов в сутки бродит в поисках еды. Пищевая конкуренция в это время неслабая, так как для совместного обогрева все одиночки объединяются в колонии .

Как их достать наружу

Зимой лед и злющая холодина сильно ограничивают возможности рыбаков и раколовов . Но варианты полакомиться деликатесом остаются:

• Раколовки . Как и летом, раколовка заряжается приманкой , крепится груз и опускается на дно. С поправкой на глубину – делать прорубь надо ближе к середине водоема. Эту поправку следует учитывать в длине троса.

• Старинный способ – крутка . Интересный метод, эффективен именно зимой, так как в это время целые дивизии раков компактно сидят на дне. Суть способа – проволока с крюком (длиной как глубина проруби) опускается на дно и крутится , как вилка, наматывающая спагетти. Наверху остается разобрать намотанные водоросли и выковырять добычу.

• Для экстремалов – акваланг с гидрокостюмом . Ныряй и собирай , как одуванчики на полянке. Минус – гидрокостюм для зимы - удовольствие не из дешевых.

Зимой раки сонные и не такие шустрые, поэтому справиться с ними на порядок легче , чем летом, – убежать не удается никому.

Самый важный момент: после осенних брачных игр самки всю зиму вынашивают икру , из которой весной появятся личинки. Поэтому в большинстве регионов за зимний вылов можно попасть под карающую руку закона . Перед тем, как отправиться к ближайшей проруби, стоит почитать Правила рыболовства для местного рыбохозяйства.

Полезно0 0 Не очень

Друзья, вы часто спрашиваете, поэтому напоминаем! 😉

Авиабилеты - сравнить цены от всех авиакомпаний и агентств можно !

Отели - не забываем проверять цены от сайтов бронирования! Не переплачивайте. Это !

Аренда авто - тоже агрегация цен от всех прокатчиков, все в одном месте, идем !

В детстве за баловство взрослые все время норовили отправить нас с сестрами к ракам . Точнее к месту их зимовки . Я тогда не понимала это выражение и жутко боялась раков. Только спустя много лет наконец-таки узнала, где они зимуют.

Место зимовки раков

Зиму, лето, весну и осень раки проводят там, где они всегда живут – в озере, речке или пруду. В холодное время рак опускается поглубже в воду, находит себе подходящее убежище в виде норки и засыпает часов на 20 в день . Особенно сонливыми становятся самцы, ведь им не нужно, в отличие от самок, следить за будущим потомством. В наших водоемах в последнее время раков не встретишь. Это животное - приверженец чистоты . Раки предпочитают жить исключительно в чистой воде . Поэтому, если в речке вам попался рак, то радуйтесь – вода здесь идеальная. Но не так страшно попасть в место, где они зимуют. Боязно встретиться с активными раками. Такие они кусучие!

Раки в наказание

История этой расхожей присказки уходит корнями в Древнюю Русь. По одной из версий, на Руси «показать, где раки зимуют» означало – утопить виноватого. Утопление тогда было распространенным видом наказания. По другой версии – фраза связана с прихотью помещиков , которые отправляли своих крепостных зимой на реку за лакомством. Задание не из легких. Так крестьяне и мучились - голыми руками ловили в холоднющей воде раков . И уж они-то наверняка знали, где они зимуют .

Что готовят из раков и чем они полезны

Раки, можно сказать, один из основных брендов русской национальной кухни. Чего только не делают из них – жарят, парят, варят, солят . А еще это прекрасная закуска под пиво . Кстати, в царское время торговые люди, путешествуя, обязаны были выпускать раков во все реки и пруды, встречавшиеся им на пути. Это сейчас раки деликатес , а тогда их продавали ведрами за гроши.

Раки для здоровья просто мегаполезны. В них есть:

• фосфор;
• железо;
• кальций;
• магний;
• калий;
• много хорошо усвояемого белка . :)

Если регулярно есть раков, то можно восстановить пищеварение и очистить печень, подтянуть фигуру.

Полезно0 0 Не очень

Комментарии0

«Я тебе покажу, где раки зимуют! » – сказал я своему брату, когда он отказался ехать со мной на дачу строить крыльцо. Сказал и задумался, а что на самом деле означает эта фраза? Этот вопрос засел у меня в голове, и по прибытии в город я начал искать информацию по этому вопросу. В этом посте хочу предложить вам свои изыскания.

История

Ценность этого продукта, в основном, оценена любителями пива , хотя множество людей используют раков и как домашних питомцев в своих аквариумах. На самом деле, раки являются одними из самых древних существ на Земле с историей в несколько десятков миллионов лет. Правда, на заре своего развития они были чуть крупнее, чем сейчас – длина реликтов, по данным ученых, составляла порядка 3 метров.

Наиболее популярные виды раков - это:

• Широкопалый.
• Тонкопалый.
• Флоридский.

Широкопалый и тонкопалый являются видами, которых употребляют в пищу. Флоридский же предназначен исключительно для заселения в аквариум. Кроме пищевой ценности, хитин, из которого состоит панцирь ракообразных , ценился лекарями средневековья. Они создавали из них лекарства от укусов насекомых.

Первое упоминание о раках в виде еды относится к 16 веку. Тогда шведский король отведал ракового мяса и приказал всем своим вассалам употреблять его в пищу. Крестьянам, в отличие от дворян, под страхом смертной казни, было запрещено употреблять этих животных в пищу.

Раки в наше время

Сейчас ракообразные, живущие на территории России, стали чуть меньше. В среднем, они достигают длины в 10-15 сантиметров и массы около 60 грамм. Живут они в пресных проточных озерах, прудах и реках. Основной рацион раков составляет растительная пища , но, как знают все ловцы этих животных, не брезгуют они и тухлым мясом , на которое их и ловят.

Где же раки зимуют

Основная активность раков приходится на лето, когда вода теплая. С осени по весну активность этих существ значительно снижается . Они не покидают своих мест обитания, но пытаются погрузиться как можно глубже на дно, туда, где вода не промерзает даже в самые лютые морозы. Раки прокапывают себе норки , в которых и находятся 90 процентов времени. Но это касается только самцов. Самки же, наоборот, проявляют активность зимой откладывая до 100 икринок у себя в подбрюшье.

Как только вода в водоеме прогревается, раки оживают и начинают активный поиск пропитания. Также активизируются и рыбаки, которые ловят этих членистоногих на наш с вами стол.

Полезно0 0 Не очень

Комментарии0

Когда я баловалась в детстве, бабушка очень часто ругалась на меня, прикрикивая и используя разные фразеологизмы. В ее лексиконе была одна фраза, которая с детства не давала мне покоя. «Я тебе покажу, где раки зимуют !», - говорила она. И мне всегда было интересно, а где же все-таки эти существа зимуют?

Где же все-таки зимуют раки

Для того, чтобы узнать, где зимуют раки, я маленькая обратилась к дяде Саше, который по профессии был водолазом. Мне казалось, что раз птицы улетают на юг, то значит и раки уплывают куда-то в сказочные южные страны, где проводят свою зимовку.

Дядя Саша, конечно, сразу посмеялся надо мной, но на вопрос ответил. Оказываются, зимуют раки там же, где проводят лето, весну и осень – по постоянному, так сказать, месту жительства.

Иногда они могут опуститься чуть глубже в воду, так как зимой на глубине она немного теплее, чем ближе к поверхности. Иногда они могут прятаться под корягами или выкопать небольшую норку . Но это незначительные перемещения – в целом, раки остаются там же, где и обычно.

Откуда пошло выражение про зимовку раков

Попав на филологический факультет после школы, я стала заниматься этимологией и посвятила этому много курсовых работ. Как ни странно, и тут мне пришлось столкнуться с этим выражением – «где раки зимуют» . У этого выражения интересная история, и есть несколько разных по историческим периодам версий его происхождения:

Показать, "где раки зимуют", значит грозить кому-либо наказанием. Вопрос о том, где зимуют раки, никогда не был научной проблемой: раки зимой живут в тех же водоемах, что и летом.

Выражение это осталось со времен крепостного права. Крепостные крестьяне в России отрабатывали барщину - работали на помещика и платили оброк, доставляя даже в голодные годы помещику громадное количество мяса и птицы, дичи и рыбы, фруктов и яиц.

Тысячи помещиков зимой переселялись из деревни в город. Начинался сезон приемов и балов. В Москву тянулись обозы со снедью, доставляемой оброчными крестьянами, кормившими помещика и его дворню.

На званых обедах каждый старался блеснуть перед гостями изысканными блюдами. Деревни, расположенные на реках, должны были к столу доставлять рыбу и раков.

Гастрономы считают, что раки вкусны только в те месяцы, в названии которых есть буква "р". А буква "р", как на зло, появляется только в слове сентябрь и названиях всех зимних месяцев и исчезает после первого весеннего месяца - апреля. На ловлю раков управляющие назначали оброчных в виде наказания, так как крестьянам при этом нередко приходилось лезть в студеную воду.

Отсюда и смысл сохранившейся до наших дней угрозы: показать, "где раки зимуют".

Задумылись ли вы когда-нибудь о значении фразеологизма " Я тебе покажу, где раки зимуют!" Эта фраза имеет явно негативный подтекст. Что такого особенного в их зимовке, что привело к возникновению этого устоичивого выражения?

Где зимуют раки?

Среда обитания раков - чистая, пресная проточная вода (реки, пруды). Живут они в норках, которые роют на грубине около 3 метра. Вылезают раки из убежища, чтоб добыть растительную пищу, а иногда и жучков. Зимуют они там же, где и живут постоянно. Найти место их зимовки довольно сложно: они стараются уйти на глубину, где вода не превратиться в лед даже в сильный мороз. Они забираются под коряги или роют норки, где и проводят в дреме большую часть суток. Все жизненные процессы животных замедляются. Лишь когда сквозь толщу воду пробивается солнечный свет, раки могут покинуть на 2 -3 часа место спячки в поисках пропитания. Они не отходят далеко от норки - пощиплют водорослей, если повезет, поймают червяка, и назад. Этот малоподвижный образ жизни характерен лишь для раков- самцов. Особи женского пола напротив, очень заняты в зимний период - ведь в октябре они откладывают на свое брюшко около 200 икринок. Рачьи самки вынашивают потомство примерно восемь месяцев. Будущих рачков надо выгуливать, чтоб они получали достаточное количество кислорода, следить за чистотой икринок. Эти заботы закончаться лишь в начале лета, когда на свет появиться потомство.

Я покажу тебе, где раки зимуют!

Часто наши недоброжелатели обещают показать, где раки зимуют. И мы понимаем, что ничего хорошего ждать не приходиться. Откуда же происходит данный фразеологизм? Мы определили, что место рачьей зимовки находиться под водой на большой глубине. На Руси многие помещики любили зимой покушать раков. Они просылали непокорного или провинивщегося крестьянина искать раков с ледяной воде. Бедняге приходилось провести как минимум по пояс, а то и по горло в воде довольно длительной время, прежде чем он отыщет свою добычу. Естественно, после такой ловли крестьянин мог серьезно заболеть или даже умереть. Поэтому выражение" показать, где раки зимуют" несет в себе угрозу. Существует еще более жестокая версия происхождения этой идиомы. Считается, что в эпоху средневековья на Руси применяли такой вид смертной казни для преступников как упопление в холодной воде. Провинившихся сбрасывали в прорубь в ледяную воду, туда, где раки зимуют. То есть, в данном случае, выражение "показать, где раки зимуют" имело значение - утопить. Поэтому, остерегайтесь человека, который применяет этот фразеологизм по отношению к вам.

Где раки зимуют. Виталий Бианки.

Есть у оборота "где раки зимуют" значение литературное. А именно это одноименная сказка Виталия Бианки, известного детского писателя (1894-1959). В своих книгах Бианки описывал красоту природы и животный мир. Герои его произведений - медведь, мангуст, муравей, белка - и многие другик пернатые и мохнатые обитатели лесов и полей. Они неизменно вызывают у читателя симпатию. Со сказкой Виталия Бианки "Где раки зимуют" вы можете познакомиться по следующей ссылке: Виталий Бианки "Где раки зимуют" .

В сказке рассказывается о приключениях одного рака, как он смог избежать смерти в кастрюле с кипятком и добраться до полноводной реки, где смог вырыть себе норку, и преждать зиму. Бианки описывает процессы, происходящие в животном мире: зимовка, линька. Это помогает детям лучше узнать и полюбить родную природу.

Теперь вы точно знаете, где проводят зиму эти членистоногие животные. И надеемся, вы не захотите никому показать, где раки зимуют!